Restaurante París, situado en la céntrica Avenida de Portugal de la capital zamorana.
Desde su apertura en 2016 este restaurante zamorano ha ido acumulando premios y distinciones gastronómicas en las distintas modalidades culinarias, destacando el premio al Mejor Bacalao de Autor de la Provincia y al mejor menú de Lechazo Asado en las distintas modalidas Tradicional y De Vanguardia y este año 2023 hemos sido galardonados con un SOLETE GUIA REPSOL
Así mismo, desde 2020 realiza un proyecto de I+D con la empresa Molendum Ingredients sobre la carne de proteina de guisante, siendo el único restaurante en España que trabaja directamente con este producto, debido a esto tenemos una carta vegana con más de 20 platos a disposición de los clientes flexitarianos.
Debido a su alto compromiso con el producto y los productores locales este restaurante no trabaja con precocinados ni de los denomiandos 5º gama, asumiendo un compromiso absoluto con lel trabajo de cocina y el cuidado al comensal.
El Restaurante París, con nueva dirección y cocina desde 2016, ofrece un menú diario que siempre trata de sorprender, combinando gastronomia popular, cocina internacional y producto km.00.
Este menú consta de tres primeros y tres segundos a elegir, plato del día, postre, pan, agua y vino de la Cooperativa de Toro.
Así mismo ofrece un servicio a la carta con más de 30 referencias y menús temáticos mensuales en los que podras degustar la amplia y trabajada cocina del París, que como siempre será ...OTRA COSA.
A resaltar entre sus platos, el escelente lechazo de la Sierra de la Culebra zamorana, el cual lleva 4 años consecutivos acumulando premios a nivel provincial en los concursos de Menú tradicional e innovador.
En el año 2020 primer premio en el apartado menú más innovador y en este año 2023 el premio al mejor asado tradicional de lechazo.
El fantástico pulpo a la brasa, o su versión "japo", la milhoja de foie fresco, el tataki de atún rojo con ali-oli suave de wasabi, el rodaballo con ajada tomatera o el bacalao sobre guiso meloso de careta ibérica, son sólo una muestra de los platos que podrás degustar en nuestros comedores, en la terraza o en la barra de nuestro local.
Dos productos principales en la gastronomia zamorana son el bacalao y el lechazo. Nuestro restaurante ha recibido en estos ultimos años los premios al "MEJOR BACALAO DE AUTOR", Bacalaos "EL Barquero" y al "MEJOR MENÚ TRADICIONAL DE LECHAZO" con producto km.00 de la Sierra de la Culebra. Carnicas Pascualín, de Tábara.
Los postres merecen un comentario aparte. En este local presumimos de COCINA y de COCINAR y su máxIma expresión la tenemos en nuestros postres, elaborados con materiales de primera calidad y de una forma absolutamente artesana.
Todo ello con el trato más especial y cercano posible, siempre sobre mantel de tela y con cuberteria, vajilla y cristaleria de primera calidad.
También preparamos menús especiales para grupos y eventos, como la Semana Santa, Edades del Hombre, Comuniones, Bodas, bautizos, etc.
SITUACIÓN Y DECORACIÓN
En un edificio clásico y totalmente remodelado en su interior, consta de cafetería, bar, coctelería y zona de tapas con más de 30 referencias en su carta, hall y una amplia bodega, tres comedores para 21 comensales cada uno.
En su planta superior dispone de un comedor privado para 40 comensales, con posibilidad de alquiler para presentaciones, reuniones, charlas y eventos
Totalmente adecuado a la normativa COVID, con espacios y comedores perfectamente delimitados y guardando las más estrictas normas en desinfección y distancia social entre comensales y mesas adyacentes.
Somos cocineros y...nos gusta cocinar!
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